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Wurm, Uwe: Pastete, Wurst & SülzePastete, Wurst & Sülze , Rotwurst, Schwartenmagen & Co Ob frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen! Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt die Grundlagen der Wurstherstellung in der eigenen Küche. ¿ Über 100 Rezepte ¿ Klassische Wurstspezialitäten wie Debreziner, Göttinger und Augsburger, Nürnberger Bratwürste, Thüringer Rotwurst und Kärntner Hauswurst, Cervelat und Ungarische Salami. ¿ Regionale Besonderheiten und neue Rezepte wie Italienische Blutwurst mit Rotwein, Kürbis- oder Kartoffelwurst. ¿ Sülzen: Pfefferstelze, Kasseler Schwartenmagen, Aal in Gemüseaspik, Karpfensulz, Puten-Paprika-Sulz. ¿ Patè Paris, Schinken-Käse-Pastete, Wildententerrine, Geflügel-Champignon-Pastete, Spinat-Lachs-Pastete, Räucherfisch-Terrine. Der Autor Ing. Uwe Wurm lehrt an einer Fachschule Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnologie und hat selbst jahrelang Fleischverarbeitungsprodukte für seinen Hofladen hergestellt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201304, Autoren: Wurm, Uwe, Seitenzahl/Blattzahl: 141, Abbildungen: zahlreiche Farbabbildungen, Keyword: Fleischverarbeitung; Pasteten; Sulz; Sülzen; Wursten; Wursterzeugung; Würste, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 227, Breite: 172, Höhe: 13, Gewicht: 361, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,22,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Allos Hof-Pastete Classico bioAlle Sorten der Allos Hof-Pastete zeichnen sich durch einen charakteristischen Geschmack aus. Durch die feincremige Konsistenz ergeben sich viele Verwendungsmög lich keiten, wie z. B. für die Zubereitung von Dips oder die Verfeinerung von Saucen.Hinweis: Wird jetzt ohne zusätzlichem Plastikdeckel geliefert.2,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Allos Hof-Pastete Kräuter bioAlle Sorten der Allos Hof-Pastetezeichnen sich durch einen charakteristischen Geschmack aus. Durch die feincremige Konsistenz ergeben sich viele Verwendungsmög lich keiten, wie z. B. für die Zubereitung von Dips oder die Verfeinerung von Saucen. Hinweis: Wird jetzt ohne zusätzlichem Plastikdeckel geliefert.2,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Allos Hof-Pastete Champignon bioAlle Sorten der Allos Hof-Pastete zeichnen sich durch einen charakteristischen Geschmack aus. Durch die feincremige Konsistenz ergeben sich viele Verwendungsmöglichkeiten, wie z. B. für die Zubereitung von Dips oder die Verfeinerung von Saucen.Hinweis: Wird jetzt ohne zusätzlichem Plastikdeckel geliefert.2,99 €*Versand: 5,49 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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